Dar vieni nuostabūs keksiukai,su 'siurprizu' viduje, t.y. su saldainiais "Karvutė" :)Minkšti net ir po keletos dienų ir lengvesni,nes naudojama varškė. Bus kepami tikrai dar ne vieną sykį!
Reikės:
3 kiaušinių
120g cukraus
150g minkšto sviesto
200g varškės
200g miltų
1a.š. kepimo miltelių
1a.š. vanilės
~ 15 "Karvutės" saldainių
Šokolado tirpinto ir riešutų papuošimui (nebūtinai)
Gaminimas
Minkštą sviestą ištrinti su cukrumi ir vanile iki purumo. Po vieną mušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišant. Tada sudėti varškę,vėl išmaišyti. Suberti miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir švelniai įmaišyti.
"Karvutės" saldainius pasmulkinti. Į keksiukų formeles dėti dalį tešlos, įdėti gabalėlį saldainio ir ant viršaus vėl uždėti tešlos. Kepti 180C orkaitėje apie 30min.,kol pakyla ir paruduoja.
Atvėsusius keksiukus galima aplieti tirpintu šokoladu ir apibarstyti smulkintais riešutais.
Skanaus!!
Reikės:
1 kiaušinio
120g cukraus pudros
2 a.š. vanilinio cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
250g minkšto sviesto
~500g miltų
2 v.š. kakavos miltelių
Gaminimas
Minkštą, kambario temperatūros sviestą išplakti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, kol masė pasidarys balta, puri. Įmušti kiaušinį ir vėl išplakti. Tuomet po truputį berti miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir užminkyti tešlą. Tešla gaunasi minkšta. Padalinti tešlą į dvi dalis, į vieną iš jų įminkyti kakavą.
Tada abi tešlas iškočioti vienodo dydžio stačiakampiais ir kakavinę tešlą uždėti ant baltos tešlos. Susukti vyniotinį ir supjaustyti vienodo, nedidelio dydžio riekutėmis. Iš kiekvienos riekutės suformuoti nedidukus 2-3cm dydžio rutuliukus. Juos sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, paliekant tarpelius tarp kiekvieno (nes sausainukai dar pasipūs) ir kepti 160C orkaitėje apie 20 min.
Skanaus!
Minkštučiai ir purūs.. :)
Reikės:
250g varškės
100g sviesto
200g miltų
3 v.š. cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
Druskos žiupsnelis
Cukrus+cinamonas
Gaminimas
Varškę ištrinkite su cukrumi ir žiupsneliu druskytės. Tada supilkite ištirpintą sviestą į tešlą ir vėl išsukite. Suberkite miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą. Tešlą dėkite į šaldytuvą 1h.
Ištraukus, iškočiokite tešlą ir išspauskite apskritimus stiklinės pagalba. Kiekvieną apskritimą apibarstykite cukraus+cinamono mišiniu, perlenkite pusiau ir vėl apibarstykite ir dar kartą perlenkite, vėl apibarstykite, Gaunasi tokie trikampiukai, kurie taipogi vėl visi apibarstomi.
Sudėti visus sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašauti į įkaitintą 180-190C orkaitę 20min., kol paruduoja.
Skanaus!
Receptas labai senas,iš mamos užrašų,kuriuos kepdavom dar vaikystėj :) Todėl receptukas tikrai pasiteisinęs,niekada neapvylęs savo skoniu ir tekstūra. Sausainukai minkšti,skanūs ir kvapnūs..
Reikės:
200g sviesto
100g cukraus
100g grietinės
400g miltų
1a.š. kepimo miltelių
truputį vanilės
Gaminimas
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi ir vanile. Įdėti grietinės,išmaišyti. Suberti miltus sumaišytus kartu su kepimo milteliais ir užminkyti tešlą. Tešla gaunasi minkšta,nelipni ir elastinga. Dėti tešlą 1h į šaldytuvą. Ištraukus iškočioti,išspausti norimos formos sausainius ir dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Aptepti viršų kiaušinio plakiniu ir pabarstyti cukrumi(nebūtina). Kepti 180C orkaitėje,kol paruduoja.
Skanaus!!!
Labai greitai pagaminamas "sausaininis" pyragėlis. Tikrai skanus!
Reikės:
400-500g saldžių krekerių 'žuvyčių'
Indelio 'Rududu' kremo
180g sviesto
4v.š. grietinės
1 citrinos sulčių
Gaminimas
Sviestą išlydyti kartu su 'Rududu' kremu. Sudėti grietinę,išmaišyti. Leisti masei pravėsti,o tada paplakti su išspaustos citrinos sultimis.Galima patarkuoti citrinos žievelės. Visą paruoštą masę supilti ant krekerių ir gerai išmaišyti. Sudėti į formą ir leisti sustingti šaldytuve 1-2h.
Senas geras receptukas iš mano mamos labai seno receptų sąsiuvinuko :) Be galo purus!
Reikės:
6 kiaušinių
2 st. cukraus
1 a.š. vanilės
1 a.š. kepimo miltelių
2 st. miltų
obuolių (cukrus+cinamonas)
Gaminimas
Baltymus, atskirai nuo trynių, išplakti iki standumo. Trynius taip pat išplakti su cukrumi ir vanile iki baltos, purios masės. Sudėti baltymus, atsargiai pamaišyti ir po truputį berti miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Visą masę, gerai išmaišius, sudėti ant cukruje su cinamonu apvoliotų obuolių skiltelių ir pašauti kepti į 180C orkaitę apie 30-40min. Patikrinti mediniu pagaliuku ar iškepė.
P.S. Kepimo formą rekomenduoju iškloti kepimo popieriumi.
Dar vienas keksiukų receptas, o yra jų galybės, bet kuris laikas esu apsistojus tik prie šitų, kepiau turbūt kone 10 kartų, nes yra jie nuostabūs!! Labai minkšti, tokie patys išlieka ir kitą, ir sekančią dieną, nes juose nėra sviesto, todėl ir nesukietėja.
Reikės:
3 kiaušinių
160 g cukraus
200 ml sulčių (tinka apelsinų, ananasų, obuolių)
200 ml aliejaus (paprasto)
400 ml miltų
2 a.š. kepimo miltelių
2 v.š. kakavos miltelių (rudai masei)
Gaminimas:
Kiaušinius plakti su cukrumi iki baltos masės. Pilti sultis ir aliejų, vėl plakti toliau. Galiausiai berti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir viską gerai išmaišyti. Nedidelę dalį pasilikti atskirai ir sumaišyti su kakava. Į keksiukų formeles dėti šaukštą baltos, šaukštą rudos masės ir mediniu pagaliuku pasukti ratu (taip gaunamas "zebriukas"). Dėti kepti į įkaitintą orkaitę 180C ir kepti 25min.
