2015 m. gruodžio 11 d., penktadienis

Morkų pyragas

O jau spalvytės gražumas..O gardumas..;) Nu niekaip nepasakyčiau,kad tame pyragiuke naudojamos morkos, jų kaip ir nėra,bet jos yra!!:) Drėgnas, minkštas ir gardus.


Reikės:
3 didelių morkų
3 kiaušinių
3/4 puodelio aliejaus
1,5 puodelio cukraus
2 puodelių miltų
1 a.š. kepimo miltelių

Gaminimas
Nuluptas morkas šiek tiek pasmulkinti,suberti i kokteilinę(smulkintuvą),sudėti kiaušinius ir aliejų. Viską plakti apie 3-5min.
Į indą persijoti miltus, cukrų, kepimo miltelius. Visą birų mišinį sukratyti į oranžinę masę ir gerai išmaišyti.
Masę supilti į miltais pabarstytą formą, kepti 180C apie 50-60min. Patikrint pagaliuku, ar iškepęs.
Iškepusį pyragą galima aplieti tirpdytu šokoladu ar naudoti kaip biskvito lakštus torto pertepimui.

Skanaus!


2015 m. lapkričio 11 d., trečiadienis

Varškės pyragas "Margis"

Visiems tiems, kas mėgsta varškės pyragus ir ne tik... Dar vienas puikus receptukas!! Iš nurodyto kiekio išeina ne mažas pyragėlis, o jei abejojat ar suvalgysit, tai neabejokit! Nes vistiek suvalgysit :)


Reikės
Tešlai:
200g sviesto
200g cukraus
2v.š. kakavos
1 kiaušinis
300g miltų
1a.š. kepimo miltelių

Įdarui:
100g cukraus
50g krakmolo
4 kiaušinių
170g grietinės
500g varškės
1a.š. vanilės

Gaminimas
Sviestą ištirpinti. Jam šiek tiek ataušus, įmušti kiaušinį, supilti cukrų ir gerai išplakti, kol cukrus ištirps. Suberti miltus, kakavą, kepimo miltelius ir masę gerai išmaišyti, išminkyti iki vientisos, lygios tešlos. Gautą tešlą padalinti į dvi lygias dalis, suvynioti į maistinę plėvelę ir įdėti bent valandai į šaldytuvą arba 30min. į kamerą.
Tuo metu ruošiam pyrago įdarą. Varškę su grietinę gerai išmaišyti iki visiškai lygios masės, sudėti krakmolą ir vėl gerai išmaišyti. Atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi ir vanile, kol cukrus ištirps, ir supilti viską į varškės masę. Dar kartą gerai permaišyti. Masė gaunasi skystoka, neišsigąskit :)

Sušalusią vieną tešlos dalį sutarkuoti burokine tarka į kepimo popieriumi ištiestą kepimo indą (mano 23 x 30 cm. dydžio). Tuomet užpilti varškės įdarą, o ant viršaus vėl užtarkuoti antrąją dalį tešlos.




Kepti 180° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45min.
Skanaus!!!


2015 m. lapkričio 3 d., antradienis

Karamelinis lazdelių vyniotinis

"Super duper" paprastai,greitai ir skaniai!! Pirštelius apsilaižysit :))) Ir vėl gi, tik 3 ingridientai!!



Reikės:
Duonos lazdelių (2×125g)
100g sviesto
500g saldainių 'Karvutė'

Gaminimas
Ant garų vonelės ištirpdyti sviestą su saldainiais. Ant kepimo popieriaus sudėti lazdeles,užpilti masę ir susukti į ruloniuką. Padėti šaltai porai valandų, kad sustingtų. Sustingus galima pjaustyti.


Labai skanu!!!

2015 m. spalio 20 d., antradienis

"Nutellos" brown'iai

Tik 3 ingridientai ir ant jūsų stalo nuostabūs brown'iai!! Super paprastai, super greitai, super skaniai!!


Reikės:
1 puodelio 'Nutelos'
2 kiaušinių
Puse puodelio miltų

Gaminimas
Viską sudėti į dubenį ir išplakti. Kepti 180C orkaitėje 15min. Viskas!!

Skanaus!!!

2015 m. spalio 11 d., sekmadienis

Varškės-obuolių apkepas/pyragas

Puikiai tinkantis vakarienei ir ne tik,skanus tiek šiltas tiek šaltas..


Reikės:
250g varškės
3 v.š. su kaupu grietinės
4 v.š. cukraus
4 v.š. miltų
2 kiaušiniai
Vanilės
Druskos
Obuolių
Cinamono
Sviesto truputį

Gaminimas
Kiaušinius išplakti su cukrumi,vanile ir žiupsneliu druskos. Sudėti varškę ir grietinę,vėl išplakti. Suberti miltus,išmaišyti.
Obuolius nuluptus, supjaustytus skiltelėmis ,sudėti į keptuvę su sviestu ,įberti cinamono su cukrumi ir šiek tiek pakepinti.
Kepimo formą patepti sviestu, sudėti kepintus obuolius, o ant jų sukrėsti masę.
Pašauti į 180C orkaitę 30-40min., patikrint pagaliuku ar iškepęs.

Skanaus!

Biskvitinis Medaus tortas

Tai turbūt antras, pagal dažnumą, gaminamas tortas. Abejingų jam nėra..:) Subtiliai jaučiamas medaus skonis ,drėgnas, ne per saldus, tikrasis medutis.


Reikės
Biskvitui:

200g sviesto
200g medaus
150g cukraus
3 dideli kiaušiniai
400g miltų
2 a.š. kepimo miltelių
Žiupsnis cinamono
Žiupsnis druskos

Kremui:

600g grietinės
200g grietinėlės
100g cukraus pudros
10g želatinos smulkios
Vanilės truputį
Pusės citrinos sulčių ir patarkuotos žievelės

Sulaistymui:

Vanduo+cukrus+citrinos sultys (turi būt saldžiarūgštis skonis)

Gaminimas
Į puodą sudėti sviestą, medų ,cukrų, druską, cinamomą. Kaitinti ant silpnos ugnies vis pamaišant,kol masė bus vientisa. Nuimti nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinti.
Į atvėsusią masę dėti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant.
Miltus persijoti su kepimo milteliais ir suberti į plakinį,vėl gerai išmaišyti. Visą masę supilti į 22-24cm kepimo indą išklotu dugnu kepimo popieriumi ir kepti 180C orkaitėj 40-50min. Patikrint pagaliuku ar iškepė. Pravėsusį biskvitą supjaustom į 4 dalis.
Kremui išplakame grietinėlę su cukraus pudra ir vanile, dedam grietinę, dar paplakame,supilame citrinos sultis ir žievelę, išmaišome. Galiausiai maža srovele supilam ištirpintą želatiną (želatinos kiekį užpilti užvirusiu l.mažu kiekiu vandens, išmaišyt, leisti pravėsti).
Kiekvieną perpjautą biskvitą sulaistome saldžiarūgščiu sirupu, dedame kremo,vėl biskvitą ir taip kartojam, kol visą tortą surenkam. Viršų ir šonus galima apibarstyti biskvito trupiniais.





Skanaus!

Bananų duona

Be galo drėgna,minkšta,skani...Tai pats puikiausias ir dažniausias mano būdas panaudoti pernokusius bananus!:)


Reikės:
2 kiaušinių
2-3 bananų
200g miltų
150g cukraus
130g sviesto
1a.š. cinamono
1a.š. kepimo miltelių

Gaminimas
Kiaušinius išplakti su cukrumi,sumaišyti su išlydytu sviestu ir sutrintais su šakute bananais. Persijotus miltus su kepimo milteliais,berti į tešlą,suberti cinamoną ir viską gerai išmaišyti. Dedam į sviestiniu popieriumi išklotą skardą ir pašaunam į 190C orkaitę apie 40min.

Skanaus!

2015 m. birželio 4 d., ketvirtadienis

Keksiukai "Karvutė"

Dar vieni nuostabūs keksiukai,su 'siurprizu' viduje, t.y. su saldainiais "Karvutė" :)Minkšti net ir po keletos dienų ir lengvesni,nes naudojama varškė. Bus kepami tikrai dar ne vieną sykį!


Reikės:
3 kiaušinių
120g cukraus
150g minkšto sviesto
200g varškės
200g miltų
1a.š. kepimo miltelių
1a.š. vanilės
~ 15 "Karvutės" saldainių
Šokolado tirpinto ir riešutų papuošimui (nebūtinai)

Gaminimas
Minkštą sviestą ištrinti su cukrumi ir vanile iki purumo. Po vieną mušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišant. Tada sudėti varškę,vėl išmaišyti. Suberti miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir švelniai įmaišyti.
"Karvutės" saldainius pasmulkinti. Į keksiukų formeles dėti dalį tešlos, įdėti gabalėlį saldainio ir ant viršaus vėl uždėti tešlos. Kepti 180C orkaitėje apie 30min.,kol pakyla ir paruduoja.
Atvėsusius keksiukus galima aplieti tirpintu šokoladu ir apibarstyti smulkintais riešutais.


Skanaus!!

2015 m. gegužės 14 d., ketvirtadienis

Margi sausainukai-rutuliukai


Reikės:
1 kiaušinio
120g cukraus pudros
2 a.š. vanilinio cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
250g minkšto sviesto
~500g miltų
2 v.š. kakavos miltelių

Gaminimas

Minkštą, kambario temperatūros sviestą išplakti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, kol masė pasidarys balta, puri. Įmušti kiaušinį ir vėl išplakti. Tuomet po truputį berti miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir užminkyti tešlą. Tešla gaunasi minkšta. Padalinti tešlą į dvi dalis, į vieną iš jų įminkyti kakavą.
Tada abi tešlas iškočioti vienodo dydžio stačiakampiais ir kakavinę tešlą uždėti ant baltos tešlos. Susukti vyniotinį ir supjaustyti vienodo, nedidelio dydžio riekutėmis. Iš kiekvienos riekutės suformuoti nedidukus 2-3cm dydžio rutuliukus. Juos sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, paliekant tarpelius tarp kiekvieno (nes sausainukai dar pasipūs) ir kepti 160C orkaitėje apie 20 min.

Skanaus!

2015 m. balandžio 21 d., antradienis

Varškės sausainukai

Minkštučiai ir purūs.. :)


Reikės:
250g varškės
100g sviesto
200g miltų
3 v.š. cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
Druskos žiupsnelis
Cukrus+cinamonas

Gaminimas
Varškę ištrinkite su cukrumi ir žiupsneliu druskytės. Tada supilkite ištirpintą sviestą į tešlą ir vėl išsukite. Suberkite miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą. Tešlą dėkite į šaldytuvą 1h.
Ištraukus, iškočiokite tešlą ir išspauskite apskritimus stiklinės pagalba. Kiekvieną apskritimą apibarstykite cukraus+cinamono mišiniu, perlenkite pusiau ir vėl apibarstykite ir dar kartą perlenkite, vėl apibarstykite, Gaunasi tokie trikampiukai, kurie taipogi vėl visi apibarstomi.
Sudėti visus sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašauti į įkaitintą 180-190C orkaitę 20min., kol paruduoja.

Skanaus!

2015 m. balandžio 20 d., pirmadienis

Trapios tešlos sausainiai

Receptas labai senas,iš mamos užrašų,kuriuos kepdavom dar vaikystėj :) Todėl receptukas tikrai pasiteisinęs,niekada neapvylęs savo skoniu ir tekstūra. Sausainukai minkšti,skanūs ir kvapnūs..


Reikės:
200g sviesto
100g cukraus
100g grietinės
400g miltų
1a.š. kepimo miltelių
truputį vanilės

Gaminimas
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi ir vanile. Įdėti grietinės,išmaišyti. Suberti miltus sumaišytus kartu su kepimo milteliais ir užminkyti tešlą. Tešla gaunasi minkšta,nelipni ir elastinga. Dėti tešlą 1h į šaldytuvą. Ištraukus iškočioti,išspausti norimos formos sausainius ir dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Aptepti viršų kiaušinio plakiniu ir pabarstyti cukrumi(nebūtina). Kepti 180C orkaitėje,kol paruduoja.


Skanaus!!!

Krekerių pyragas

Labai greitai pagaminamas "sausaininis" pyragėlis. Tikrai skanus!


Reikės:
400-500g saldžių krekerių 'žuvyčių'
Indelio 'Rududu' kremo
180g sviesto
4v.š. grietinės
1 citrinos sulčių

Gaminimas
Sviestą išlydyti kartu su 'Rududu' kremu. Sudėti grietinę,išmaišyti. Leisti masei pravėsti,o tada paplakti su išspaustos citrinos sultimis.Galima patarkuoti citrinos žievelės. Visą paruoštą masę supilti ant krekerių ir gerai išmaišyti. Sudėti į formą ir leisti sustingti šaldytuve 1-2h.