Reikės (24cm forma)
Pagrindui:
250g sausainių
100g sviesto
75ml pieno
50g šokolado
2 v.š. cukraus
Kremui:
5 kiaušinių
150g cukraus
1 a.š. vanilės
1 a.š. kepimo miltelių
350g kreminės varškės
300g grietinės
4 v.š. krakmolo
pusės citrinos sulčių
patarkuotos citrinos žievelės
Gaminimas
Sumalame sausainius ir sumaišome su ištirpintu sviestu. Įdedame į formą, paspaudžiame, kad sukietėtų. Cukrų, šokoladą ištirpiname karštame piene ir užpilame ant sausainių. Dedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kol visa masė pastings.
Kremui atsiriame kiaušinių baltymus nuo trynių ir išplakame atskirai juos iki standžių putų. Tada varškę, kiaušinių trynius, cukrų, grietinę, krakmolą, vanilę ir kepimo miltelius išplakame iki vientisos masės. Supilame citrinų sultis ir citrinos žievelę, pamaišome. Atsargiai sumaišome su baltymais. Paruoštą masę supilame į formą, ant sausainių, ir dedame kepti į įkaitintą 180C orkaitę. Kepame apie 50-60min. patikriname pagaliuku, ar iškepę.
Ištraukus atvėsiname ir skanaujame :)
Labai labai skanu!!!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą