Minkštučiai ir purūs.. :)
Reikės:
250g varškės
100g sviesto
200g miltų
3 v.š. cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
Druskos žiupsnelis
Cukrus+cinamonas
Gaminimas
Varškę ištrinkite su cukrumi ir žiupsneliu druskytės. Tada supilkite ištirpintą sviestą į tešlą ir vėl išsukite. Suberkite miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą. Tešlą dėkite į šaldytuvą 1h.
Ištraukus, iškočiokite tešlą ir išspauskite apskritimus stiklinės pagalba. Kiekvieną apskritimą apibarstykite cukraus+cinamono mišiniu, perlenkite pusiau ir vėl apibarstykite ir dar kartą perlenkite, vėl apibarstykite, Gaunasi tokie trikampiukai, kurie taipogi vėl visi apibarstomi.
Sudėti visus sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašauti į įkaitintą 180-190C orkaitę 20min., kol paruduoja.
Skanaus!
Receptas labai senas,iš mamos užrašų,kuriuos kepdavom dar vaikystėj :) Todėl receptukas tikrai pasiteisinęs,niekada neapvylęs savo skoniu ir tekstūra. Sausainukai minkšti,skanūs ir kvapnūs..
Reikės:
200g sviesto
100g cukraus
100g grietinės
400g miltų
1a.š. kepimo miltelių
truputį vanilės
Gaminimas
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi ir vanile. Įdėti grietinės,išmaišyti. Suberti miltus sumaišytus kartu su kepimo milteliais ir užminkyti tešlą. Tešla gaunasi minkšta,nelipni ir elastinga. Dėti tešlą 1h į šaldytuvą. Ištraukus iškočioti,išspausti norimos formos sausainius ir dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Aptepti viršų kiaušinio plakiniu ir pabarstyti cukrumi(nebūtina). Kepti 180C orkaitėje,kol paruduoja.
Skanaus!!!
Labai greitai pagaminamas "sausaininis" pyragėlis. Tikrai skanus!
Reikės:
400-500g saldžių krekerių 'žuvyčių'
Indelio 'Rududu' kremo
180g sviesto
4v.š. grietinės
1 citrinos sulčių
Gaminimas
Sviestą išlydyti kartu su 'Rududu' kremu. Sudėti grietinę,išmaišyti. Leisti masei pravėsti,o tada paplakti su išspaustos citrinos sultimis.Galima patarkuoti citrinos žievelės. Visą paruoštą masę supilti ant krekerių ir gerai išmaišyti. Sudėti į formą ir leisti sustingti šaldytuve 1-2h.
Senas geras receptukas iš mano mamos labai seno receptų sąsiuvinuko :) Be galo purus!
Reikės:
6 kiaušinių
2 st. cukraus
1 a.š. vanilės
1 a.š. kepimo miltelių
2 st. miltų
obuolių (cukrus+cinamonas)
Gaminimas
Baltymus, atskirai nuo trynių, išplakti iki standumo. Trynius taip pat išplakti su cukrumi ir vanile iki baltos, purios masės. Sudėti baltymus, atsargiai pamaišyti ir po truputį berti miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Visą masę, gerai išmaišius, sudėti ant cukruje su cinamonu apvoliotų obuolių skiltelių ir pašauti kepti į 180C orkaitę apie 30-40min. Patikrinti mediniu pagaliuku ar iškepė.
P.S. Kepimo formą rekomenduoju iškloti kepimo popieriumi.
Dar vienas keksiukų receptas, o yra jų galybės, bet kuris laikas esu apsistojus tik prie šitų, kepiau turbūt kone 10 kartų, nes yra jie nuostabūs!! Labai minkšti, tokie patys išlieka ir kitą, ir sekančią dieną, nes juose nėra sviesto, todėl ir nesukietėja.
Reikės:
3 kiaušinių
160 g cukraus
200 ml sulčių (tinka apelsinų, ananasų, obuolių)
200 ml aliejaus (paprasto)
400 ml miltų
2 a.š. kepimo miltelių
2 v.š. kakavos miltelių (rudai masei)
Gaminimas:
Kiaušinius plakti su cukrumi iki baltos masės. Pilti sultis ir aliejų, vėl plakti toliau. Galiausiai berti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir viską gerai išmaišyti. Nedidelę dalį pasilikti atskirai ir sumaišyti su kakava. Į keksiukų formeles dėti šaukštą baltos, šaukštą rudos masės ir mediniu pagaliuku pasukti ratu (taip gaunamas "zebriukas"). Dėti kepti į įkaitintą orkaitę 180C ir kepti 25min.
Be galo skanūs kibinai!!!
Reikės:
250g margarino
1 kiaušinis (reikalingas išplakti ir aptepti kibinus iš viršaus)
2 stiklinės grietinės
2 stiklinės miltų
Įdarui:
~500 gr. mėsos pjaustytos (geriausiai sprandinė,bet tinka ir faršas)
svogūnų (pagal skonį)
pipirai, druska (dar sultinio įpilu šiek tiek į mėsytę)
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais, įpjaustyti
svogūnus ir suberti prieskonius, gerai išminkyti rankomis.
Margariną sutarkuoti, grietinę, miltus sudėti į
dubenį, išminkyti ir formuoti kibinus. Gaunasi apie 24 kibinus,
priklauso nuo dydžio, kokius darysit. Dėti kepti į 190C orkaitę ir kepti apie 40min.
Baigiant kepti aptepti išplaktu kiaušiniu.
Labai skanu su sultiniu!!
Reikės:
130g sviesto
1 kiaušinio
3 v.š. cukraus
3 stiklinės miltų
4 v.š. pieno
1 st. smulkintų riešutų
1 skardinė virto kondensuoto pieno
Gaminimas
Kiaušinį išsukti su cukrumi, supilti išlydytą sviestą ir pieną, išmaišyti. Suberti miltus ir užminkyti tešlą. Padalinti tešlą į tris lygias dalis ir padėti į kamerą porai valandų. Tešlai sustingus, ištraukti vieną dalį, ją tarkuoti į skardą, per stambią tarką ir dėti kepti į 180C orkaitę, kol paruduoja. Tą patį padaryti su likusia tešla.
Trupinius atvėsinti, truputį pagrūsti ir sumaišyti su virtu kondensuotu pienu ir smulkintais riešutais.
Paimti taurelę smailu dugnu, ją truputį suvilgyti vandeniu, dėti masę, truputį paspausti ir iškratyti suformuotą kankorėžį. Taip padaryti su visa likusia mase. Sudėjus į lėkštę pabarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
