Labai panašus kaip varškės sūrelis, tik vietoj sviesto naudojama grietinė ir apibarstytas šokoladas. Puiki idėja pusryčiams ar šiaip, kaip užkandis :) Recepto kaip ir nėra... ;)
Greitai pagaminamas!
Reikės:
Varškės (ėmiau 200g)
3 v.š. cukraus
1 a.š. vanilės
3 v.š. grietinės
šokolado
Gaminimas
Viskas daroma blenderio pagalba. Varškę išsukti su cukrumi, vanile ir grietine iki kreminės masės. Ant viršaus užbarstyti tarkuoto šokolado.
Galima valgyti iš karto, galima laikyti šaldytuve :)
Puikūs!!
Reikės (apie ~50vnt.):
1,5 stiklinės tarkuotų morkų
150g baltojo cukraus
50g rudojo cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
200g sviesto
400g miltų
1 a.š. vanilės
Gaminimas
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi ir vanile. Suberti smulkiai tarkuotas morkas, kepimo miltelius ir viską gerai išmaišyti. Galiausiai berti miltus, išmaišyti. Formuoti rankomis rutuliukus ir dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Pašauti į įkaitintą 180C orkaitę ir kepti 20-25min. Leisti atvėsti.
Skanaus!
Pats skaniausias varškės pyragas kokį tik esu kepusi ir ragavusi!!!! Visų išgirtas!! Be galo purus, lengvas, minkštas ir SKANUS!
Reikės (24cm forma)
Pagrindui:
250g sausainių
100g sviesto
75ml pieno
50g šokolado
2 v.š. cukraus
Kremui:
5 kiaušinių
150g cukraus
1 a.š. vanilės
1 a.š. kepimo miltelių
350g kreminės varškės
300g grietinės
4 v.š. krakmolo
pusės citrinos sulčių
patarkuotos citrinos žievelės
Gaminimas
Sumalame sausainius ir sumaišome su ištirpintu sviestu. Įdedame į formą, paspaudžiame, kad sukietėtų. Cukrų, šokoladą ištirpiname karštame piene ir užpilame ant sausainių. Dedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kol visa masė pastings.
Kremui atsiriame kiaušinių baltymus nuo trynių ir išplakame atskirai juos iki standžių putų. Tada varškę, kiaušinių trynius, cukrų, grietinę, krakmolą, vanilę ir kepimo miltelius išplakame iki vientisos masės. Supilame citrinų sultis ir citrinos žievelę, pamaišome. Atsargiai sumaišome su baltymais. Paruoštą masę supilame į formą, ant sausainių, ir dedame kepti į įkaitintą 180C orkaitę. Kepame apie 50-60min. patikriname pagaliuku, ar iškepę.
Ištraukus atvėsiname ir skanaujame :)
Labai labai skanu!!!
Kad jau visi čia jį taip kepa ir giria tai nusprendžiau ir aš pabandyti, pažiūrėti, ar tikrai jau jisai toks pasakiškas, dieviškas ir t.t. :) Kad dieviškas tai labai jau drąsu būtų man sakyti, bet jog skanus, tai tikrai! Ypač ta karamelė viduje...Ir man jis skaniausias šiltas.
Reikės (forma 20x20):
3 kiaušinių
170g šokolado
115g sviesto
25g kakavos
150g cukraus
140g miltų
vanilės (dėjau 1 a.š.)
virto kondensuoto pieno (man užteko pusės indelio)
Gaminimas:
Šokoladą kartu su sviestu ištirpinti ant karštos garų vonelės. Po to berti kakavą ir gerai viską išplakti, kad masė taptų vienalytė. Toliau plakant mušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant.
Po truputį berti cukrų ir vanilę, toliau plakti. Ant galo suberti miltus ir vėl gerai išmaišyti.
Dalį tešlos paskirstyti ant formos dugno, šaukštelio pagalba išdėlioti kondensuotą pieną, o ant jos supilti likusią tešlą. Pašauti į įkaitintą 175C orkaitę ir kepti 35min.
Skanaus!!
Org.receptas čia.
Jo pradininkas konditeris Luisas Kliši iškepė šį tortą dar 1903m. Paryžiuje. Iki šių laikų, šis desertas žadina šokolado mėgėjų jausmus...Yra ir ką nuveikti prie jo, kaip ir prie kiekvieno sudėtingesnio torto ;) O ar man jis patiko? Negaliu pasakyt, kad Labai, bet tie, kas mėgsta sodrius, šokoladinius tortus, tai bus pats tas! :)
Reikės
Biskvitui:
75g cukraus pudros
3 v.š. miltų
90g smulkiai maltų migdolų
4 kiaušinių
20g sviesto
1 v.š. cukraus
Šokoladinei masei:
250g juodo šokolado
200g grietinėlės
50g sviesto
1 v.š. brendžio
Grietinėlės kremui:
200ml grietinėlės
200g virto sutirštinto saldinto pieno
1 v.š. ištirpintos kavos
0,5 a.š. vanilės
Kavos sirupui:
1 v.š. cukraus
1 v.š. tirpios kavos
1 v.š. brendžio
100ml vandens
Gaminimas
Biskvitui išplakite kiaušinius su 1 šaukštu cukraus iki baltos purios masės. Sumaišykite migdolus su miltais ir cukraus pudra. Suberkite mišinį į kiaušinių masę ir labai atsargiai permaišykite. Į ištirpintą sviestą įkrėskite 2 šaukštus tešlos, viską sumaišykite su visa tešla. Įkaitinite orkaitę iki 220C, išklokite kepimo popieriumi kepimo formą ir pilkite tešlą, išlyginite. Kepkite 10-15 min., kol biskvitas įgaus auksinę spalva ir spyruokliuos lengvai paspaudus pirštu. Biskvitą artu su popieriumi autaušinite ant grotelių.
Šokoladinei masei ištirpinkite šokoladą, grietinėlę ir sviestą. Sumaišyite su brendžiu. Palikite, kol atauš ir sutirštės.
Grietinėlės kremui grietinėlę sumaišykite su kava, paskui išplakite kartu su sutirštintu pienu ir vanile.
Sirupui užvirinkite vandenį su cukrumi, įberkite kavą, supilkite brendį.
Supjaustyti biskvitą į tris dalis, sudrėkinti kiekvieną biskvitą sirupu. Dėkite sluoksniais- biskvitas, šokoladinis sluoksnis, biskvitas, grietinėlės kremas, biskvitas. Ant viršaus užtepama šiek tiek pašildyta šokoladinė masė. Įdėkite tortą į šaldytuvą, kad gerai sustingtų.
Skanaus!
Dar tokių skanių neteko valgyt... Lengvi, neriebūs ir nesunkūs, be galo paprastai gaminami neužimant daug laiko, minkšti ir purūs... Pertepimui galima naudoti vien tik plaktą grietinėlę arba grietinėlę su kremine varške, arba sviestą su kondensuotu pienu (čia jau riebiau bus).
Senesnis plikytų pyragaičių receptas štai čia.
Reikės:
100g sviesto
250g vandens
4 kiaušinių
130g miltų
žiupsnelis druskos
Kremui (jei naudojamas):
300g grietinėlės
3 v.š. cukraus pudros
truputis citrinos rūgštelės
Gaminimas
Vandenį kartu su sviestu užkaisti puode ir užvirinti. Tada suberti miltus sumaišytus su druskyte ir greitai maišyti mediniu šaukštu. Tešla greitai atšoka nuo puodo sienelių ir tuomet leisti pravėsti šiek tiek. Mušti po vieną kiaušinį ir po kiekvieno gerai išplakti. Tešlą sudėti į konditerinį švirkštą, išspausti apskritimus,žiedelius ir dėti kepti į kepimo popieriumi išklotą skardą, įkaitntą 200C temperatūros. Kepti 15 min., tada primažinti temp. iki 180C ir dar pakepti 10min. Leisti atvėsti pyragėliams.
Kremui grietinėlę išplakti su curaus pudra ir citrinos rūgštele, perpjauti pusiau pyragėlį, dėti kremą.
Labai labai skanu!
Niekada nebūčiau pagalvojus, kad sumuštinių keptuvę galima panaudoti ne tik sumuštiniams kepti, bet ir saldiems patiekalams gaminti!! Pačią idėją pamačiau kažkur internete, tik recepto neprisiminiau, tai teko pačiai sugalvot... Pavyko puikiai, geriau nei tikėjausi :))
Labai greitai pagaminami!
Reikės:
4 kiaušinių
2 v.š. cukraus
1 a.š. vanilės
5 v.š. miltų
1 v.š. krakmolo
50g sviesto
žiupsnelis druskos
mėgstamos uogienės
Gaminimas
Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi ir vanile, iki baltumo. Supilti išlydytą pravėsusį sviestą, išmaišyti. Išplakti kiaušinių baltymus su druskyte iki standžių putų. Atsargiai sumaišyti su trynių mase. Miltus sumaišyti su krakmolu ir po truputį berti į masę atsargiai maišant.
Įkaitinti sumuštinių keptuvę, dėti šaukštą tešlos, ant jos uogienės ir vėl šaukštą tešlos (perdaug neperdėkit pačios tešlos, nes pradės bėgti per kraštus). Kepti keptuvėje, kol paruduoja.
Skanaus!
